ごめんなさい、またまたすごく久しぶりになってしまいました
野鳥も全然いなくなってしまい、5月末だというのにいまだに夕方になると肌寒い日々が続いています。

5月26日についに、ペン太が島に上陸しました。
6月上旬から海外公演でインドネシアに行くので、その前に仕事を休んでこっちにきてくれたのです

そして、昨日5月27日はすごい一日だったのです！！
朝から、散歩に出かけたら、タコとアワビを頂き、昼間にアワビをたくさんとタイまるまる1匹を頂いたのです
みてくださいな、この満面の笑み（笑）



ということで、さっそくタイの「開腹手術」が始まりました。
執刀医はもちろんペン太先生、私は機械出しの看護師です（笑）


「よろしくお願いしま〜す、出刃包丁下さい」　「はい、出刃包丁」



「はい、内臓でま〜す」　「ごめん、やっぱ生臭いのダメ(T_T)　捨ててください」

「お疲れ様でした、水道ひねって〜」


ということで、40分あまりで無事に切り身に変身しました。
ここまでくれば私も料理できます(＾＾)ｖ

しかし、「いつまでもさばけんと困るやろ、1匹だめにしてもいいからこれで練習して」って何もこんなでかいタイじゃなくても．．．
どうせならもっと初級編の小さい魚にして欲しかったなあ．．．
っていうか、さばき方は見せてもらったりしてなんとなくわかったんだけど、そもそも素手で魚を触れないのよね．．．
いまだに切り身を調理するときでも使い捨てのビニール手袋が手放せないyukkaなのでした