舳倉島診療日誌
臨床研修を終えたばかりの新米医師が毎年半年交代で赴任する舳倉診療所。温かい島の人々に囲まれてのんびりすごす島の暮らしを綴りたいと思います。
ブリ尽くし♪
3月11日。朝からいい天気だったため、10時20分に張り切って3人で港に出かけました。しかし、坂を降りている途中、海を見てみると沖まで白波が・・・。案の定船の姿は見えず、引き返してきました。残念。予報では2mだったのですが。

昨日、島民の方からぶりを頂きました。刺身・切り身・カマなど大漁です。このところ時化が続いており、ご無沙汰していたのでとてもうれしかったです。

さっそく刺身は昼に頂きました。
「う〜ん....うまい!!!!!!」
IMGP9166-Resized.jpg
カマは、ブリ大根にして食べました。最近テレビで、「大根と米を一緒に下ゆですると、大根の辛さが取れる」と言っていたので挑戦してみました。確かに、大根特有の辛味がなくなりまろやかになりました。

切り身はステーキに。少し塩を振って、すき焼きの割り下をかけてみました。ミディアムレアでいい感じ!妻と二人で完食しました。

やはり舳倉島のブリは絶品です。この半年間、たくさんブリを頂きましたが、いつ食べてもおいしく、飽きる事はありません。島民の方達に感謝です。
この記事に対するコメント

相変わらず舳倉グルメ三昧ですね・・・垂涎!
今は松江にて同じ日本海の風を感じています。
宍道湖の蜆三昧?グルメと言ったところです。

もうすぐ4月桜が咲きますね。
新PCは如何でしょう?
【2008/03/12 18:33】 URL | James.T.Wat #- [ 編集]


>James.T.Wat さん
いろいろな所に行かれているのですね。うらやましいです。
島で新鮮な刺身ばかり食べているので、外に行ったら刺身は食べられそうにありません。

次世代DVDがブルーレイディスクに決着したので、買うとすればBDレコーダー付きでしょうか。Backupできていないデータが無事であれば、本体は直らなくてもいいのですが。
【2008/03/12 22:17】 URL | ゆ〜ぞ〜 #- [ 編集]


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住所 〒928-0072 石川県輪島市海士町所属舳倉島出邑山1-4 舳倉診療所
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This blog started in April, 2006. I am the fifth author.
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