舳倉島診療日誌
臨床研修を終えたばかりの新米医師が毎年半年交代で赴任する舳倉診療所。温かい島の人々に囲まれてのんびりすごす島の暮らしを綴りたいと思います。
生き生きの香箱ガニ
2月22日。6日間の欠航後の凪は数日で終わり、また天気がくずれてきました。今日も船は欠航し、明日の予報では波の高さが1.5Mのち6Mなので、またしても欠航でしょう。

先日の船が来た時に港にいると、島民の方からカニを頂きました。舳倉島ではカニは採れないので、輪島港から家族の方が送ってきたようです。

ズワイガニのメスのことを、石川県では香箱ガニと呼んでいます。内子と外子があり、味噌汁にすると、かなり美味しい出汁になります。
IMGP8921-resized.jpg
まだ生きていたカニを調理したためか、かなり鮮やかな赤色でした。

明日明後日は土日なので、ひ〜ちゃんの離乳食のストック作りや診療所の掃除をしようと思っています。

この記事に対するコメント
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/02/22 22:25】 | # [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://hegura.blog60.fc2.com/tb.php/306-eae538ab
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

yukka

Author:yukka
住所 〒928-0072 石川県輪島市海士町所属舳倉島出邑山1-4 舳倉診療所
TEL 0768-22-7500
This blog started in April, 2006. I am the fourth author.
Mail:m00089ym@jichi.ac.jp



アクセスカウンター



いま見ている人は



最新コメント(記事毎)+



いくつになったの



About Hegura island



最近の記事



過去ログ +



カテゴリー



リンク

このブログをリンクに追加する



ブログ内検索