1月17日　北方から-30度の寒気が流れ込み、全国的にこの冬一番の寒さになった今日、舳倉島でも雪が降り続けていました。とはいっても風が強いため、何cmも積もることはないし、木にもほとんど積もりません。島に吹き付ける強い風で、木々が激しく揺れているためです。

鳥観察所の中も、こんな風に今までで一番積もっていました。


昨日と今日と、島の方にガンド（ブリの小さいやつ）を頂きました。今日頂いた分を刺身にして、残りをブリステーキにしました。写真の上は「つるも」の味噌汁です。

ブリを採ってすぐにさばくと、身が引き締まっていますが、醤油が身の中にしみ込みません。そこで、島の方々は内臓だけ取ったブリを1-2晩、氷付けor冷蔵庫で寝かしておいてから食べます。そうすると、脂の乗ったブリが楽しめるのです。

いやぁ〜、ウマイっ！！